Au cœur d’Antananarivo, Le Carnivore est une churrascaria brésilienne authentique où la viande est reine. Ici, pas de menu classique : les serveurs viennent à votre table avec de grandes brochettes de viandes grillées, découpées à volonté directement dans votre assiette. Bœuf, porc, agneau, volaille, mais aussi crocodile, gibier local ou abats, selon les arrivages saisonniers.
Le concept ? Rodizio à volonté, accompagné d’un buffet d’accompagnements (salades, riz, frites, légumes grillés, farofa, sauces typiques). Le tout dans une ambiance festive et colorée, avec musique latine, décor en bois brut et service souriant.
Idéal pour les amateurs de viande, les groupes d’amis, ou les familles à la recherche d’une expérience culinaire différente. Le restaurant est également connu pour ses caipirinhas et ses soirées à thème brésiliennes, avec danseurs et ambiance carnavalesque.
